对本次公布的不合格样品

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不合格样品为沈阳市和平区盛兴梅食品商行销售的标称沈阳天生吃货食品有限公司生产的冷面(规格型号:370克/袋 生产日期/批号:2019/4/20),该样品检出脱氢乙酸及其钠盐。

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对本次公布的不合格样品,辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。

8月7日,辽宁省市场监督管理局公布第29期食品安全监督抽检信息,本次公布的产品共计93批次,涉及饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、粮食加工品等5大类,其中合格92批次,不合格1批次。

脱氢乙酸及其钠盐广泛用于食品防腐,对霉菌具有较强的抑制作用。各企业应按照相关要求添加,不得超范围或者超限量添加。长期食用超范围或超限量使用食品添加剂的食品可能会影响人体健康。